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上班一族应当如何吃好中饭


发布时间:2013-11-18  来源:瑞尔医药  点击:2499

    

上班一族应当如何吃好中饭

     午餐对于忙碌了一上午的上班族来说是最重要的一顿饭,及时地补充能量和营养素是非常必要的!除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。

      一般午餐也不宜以碳水化合物为主,它们会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。尤其忌吃方便食品带替午餐,如方便面等,这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白,可使人的血液中酪氨酸增加,进入人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质,而胆碱则是脑神经传递乙酰胆碱的化学介质,乙酰胆碱对脑的理解和记忆功能有重要作用。同时要注意食物的多样性,注意荤素搭配,在选择上尽量少吃油腻多盐的肉类菜,多吃清淡少盐的蔬菜。中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。